30 août 2009

happy sunday summer evening !

parce que l'été s'achève, parce que les journées raccourcissent et parce qu'il fait encore beau mais pas tout le temps, revoici le temps des champignons ! une photo des girolles ramassées avec les enfants dans le bois à côte de la maison, et qui nous ont permis de nous régaler d'un succulent sauté de veau pour le déjeuner dominical ! chère poppy, j'ai trouvé que cette photo était une belle conclusion à cet été 2009 (pas toujours facile mais dont je ne veux garder que le meilleur !)  c'est donc ma participation au summer HSE !
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17 mai 2009

sunday cooking

j'aime bien profiter des week-ends pour cuisiner... alors ce soir ma participation au HSE de Poppy sera consacrée à une recette danoise mais un peu revisitée... il s'agit d'un "æblekage" littéralement un gâteau de pommes ! ... [Lire la suite]
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19 avril 2009

dimanche soir...

... et pas trop envie d'aller bosser demain... après quelques jours dans le fief de mon chéri, là où il aimerait tant habiter toute l'année (mais où  nous allons quand même presque tous les weekends !) nous y avons baptisé jules, le fils de béa, sans laquelle nous ne serions pas rencontrés... et, moi la corrèzienne d'adoption, la danoise,  j'ai été chargée de préparer le foie gras ... ouf j'ai relevé le défi, il  était très bon ! voici donc ma contribution (culinaire cette fois !) au HSE de poppy ! foie gras de... [Lire la suite]
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04 février 2009

mercredi pâtisserie

aujourd'hui c'est mercredi et pour occuper mes z'affreux quoi de mieux qu'un atelier cuisine ????  j'ai choisi une recette que je maîtrise, le cultissime gâteau au chocolat de ma manou... tellement bon qu'elle nous en préparait plein (une  quinzaine parfois !) pour toutes nos soirées déguisées, il n'en restait jamais (sauf une fois, un seul oublié au fond du garde-manger... qui a fait notre bonheur le lendemain !)  manou le faisait avec du beurre fin, moi je prends du demi-sel, je trouve que cela réhausse le goût du... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

"dansk frokost"

ou déjeuner danois ! hier je recevais mes amies de l'école pour un déjeuner danois .. mais comme mon appart est minuscule j'ai tout fait en petites portions et en verrines... le menu était très classique au danemark mais nettement plus exotique pour notre petit limoges... le plus compliqué d'ailleurs n'a pas été la réalisation mais plutôt le ravitaillement : j'ai fait quasiment toutes les grandes surfaces de la ville pour trouver du "rugbrød" (pain de seigle noir), des "marinerede sild" (harengs marinés) et des... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

avant goût

du sud de la france où je vais bientôt aller me ressourcer... aux bords de la grande bleue, le pays des cigales, de pagnol et de la cuisine provençale... rien que pour vous voici une recette de toasts que ma danoise de mère m'a apprise et qui remporte toujours un franc succès ! il suffit de faire griller des tranches pain de campagne, puis de les tartiner de tapenade noire (oui il en existe aussi de la verte, mais elle n'est pas toujours facile à trouver, sauf en provence !) et de rajouter de fines tranches de poivrons rouge... [Lire la suite]
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08 février 2008

mise au vert

et ce au sens propre comme au figuré : d'abord avec mes derniers délires culinaires qui m'ont permis de cuisiner tendance "Shrek", pour la plus grande joie de mes z'affreux, puis dès ce soir avec notre départ pour la verte campagne corrézienne, séjour qui sera cependant entrecoupé d'un petit détour parisien... sur fond de liberty, péle mèle culinaire : "samsöfad" (plat de l'île de samsö), quiche aux épinards et velouté de courgettes
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28 mai 2007

à table !!!

certaines l'ont deviné je suis très gourmande... alors pour celles qui l'ont demandé voici ma recette de parmentier de veau aux petis pois ! mes z'affreux l'aiment beaucoup, d'autant qu'ils ont rebaptisé le côté "martien" de la purée en "purée de shrek "!
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22 mai 2007

cuisine et liberty

eh oui la cuisine et le liberty font bon ménage ! la preuve j'ai fait pour un swap de recettes de cuisine ce petit recueil de recettes et pour la mise en page de chacune j'ai utilisé un liberty dans le titre... capel vert pour la soupe de courgettes, kinnear rouge pour la tarte à la tomate et bien sûr toria chocolat pour le gâteau au... chocolat  ! si vous voulez cette quinzaine de recettes très faciles, un p'tit com' et je vous l'envoie par la poste ou par mail (document pdf)... ah j'oubliais ! certaines sont d'inspiration... [Lire la suite]
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18 mars 2007

hachis

que faire un jour de  pluie avec un reste de rôti ? un hachis ! bon sur ce coup-là j'ai eu l'aide de madame cocotte, monsieur robot et mademoiselle presse-purée, et sur ma lancée j'ai compoté des pommes un peu fripées puis je les ai vanillées (au lieu de les sucrer, histoire de me donner bonne conscience !) ! à l'arrivée, un menu du dimanche soir comme je les aime (c'est-à-dire où je ne me lève pas de table 36 fois !) et qui en plus a le mérite de plaire à tous, petits et grands... oui oui j'aime le bleu !
Posté par kankanbleuetrose à 20:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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